玄米は美容と健康に良いと言われています。

栄養価も高く、食物繊維も豊富でお通じも助けてくれます。

 

一方、玄米を美味しく炊くには、何が一番いいのか?

イロイロ考えますよね!

私は、圧力鍋で炊いたり、

普通の炊飯器の玄米モードで、炊いていました。

玄米がモチモチして、美味しく炊けるのは圧力鍋でしたね。

親戚はガス専用の炊飯器で炊いています!

 

他に、発芽玄米や酵素玄米などありますよね。

どう違うのか、玄米について一時すごく調べた時期がありました。

調べていくと、玄米に有毒性物質があることもわかってきました。

 

結局どうして食べるのが安全で美味しいのか?

いろいろ調べてみて行き着いたのが、発芽玄米で頂く方法でした。

その際、玄米は無農薬、有機栽培のモノを購入しています。

そして発芽玄米はやはり、専用の炊飯器が一番便利ですね。

 

たくさん悩んで末、「なでしこ健康生活」という炊飯器を購入しました。

結果、大正解!とっても美味しく炊けて満足しています。

 

どれにしようか悩まれている方、

発芽玄米・酵素玄米(寝かせ玄米)が気になっている方の

参考になればと、まとめてみました。

ぜひ、ご参考くださいね!

 

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発芽玄米・酵素玄米炊飯器 なでしこ健康生活使った感想 買ってよかった

玄米の威力

私の祖父は、昔から玄米を食べていて、

90歳過ぎても顔がツヤツヤしていました。

便秘にもいいし、栄養価も高いので、玄米効果よねと、

家族で良く話していました。

 

玄米がいいのは、実証済みで分かっていましたが、

私たち家族は、たまに食べる程度。

その後、職場で自然食のお弁当が流行り、

そちらのお弁当が酵素玄米でモチモチでとっても美味しくて感動✨

 

それから、酵素玄米や自然食やマクロビなどにはまり

マイブームになりました。

 

その後、職場の女性の大腸にポリープが見つかった話を聞き、

腸の健康のためにも玄米がいいということで

その方と、寝かせ玄米についてイロイロ情報共有してましたね。

 

検査で何かひっかると、不安になりますし、

見直すのが、まず食生活なんですよね。

体を温めてくれる、栄養価や食物繊維が多く便秘にも良い

玄米がやっぱりいいなと思うわけなんです。

 

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玄米の安全性は

玄米について調べていたら、

「玄米」には、2つの「毒」が含まれている事が発覚!

その名も「アブシジン酸」と「フィチン酸」。

 

影響はさほど大きくはないそうなんですが、

健康に良いと思って食べているのに、毒があったら意味がない…

それなら、白米の方がいいかもと、モヤモヤしていました。

 

でも、イロイロ調べていくうちに、

その毒を除去する方法があるとわかりました。

まずは、2つの毒性について少しご説明しますね。

 

アブシジン酸

玄米には、植物ホルモン「アブシジン酸(ABA)」が含まれています。

アブシジン酸は、種子が発育に適切な状態になるまでは、

発芽しないよう抑制してくれる賢い成分です。

ところが人体にはとっては有害になってきます。

どんな症状になるかというと

  • 消化不良
  • 冷え性
  • 倦怠感

を、引き起こす可能性があると指摘されています。

 

フィチン酸

もう一つの毒は「フィチン酸」という成分です。

フィチン酸は、体内に吸収されると、

吸収前の鉄分や亜鉛と結合し「フィチン」という物質になります。

フィチンは、ミネラル類の吸収を妨げる可能性があると言われています。

しかしこれに関して最近では、

フィチン酸の性質が、体内で「抗酸化作用」や

「抗がん作用」として働くという説もあり注目を集めています。

 

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玄米を無害にする方法

この2つの気になる毒性、

「発芽玄米」を正しく炊くことで無害化できるんです!

その方法とは…

 

玄米からアブシジン酸を除去する方法

アブシジン酸は、過酷な環境で発芽し、

枯れてしまうのを防ぐための発芽を抑制する植物ホルモン

そのため、いったん発芽し始めるとその過程で

植物ホルモンの生成を停止しはじめ、毒性が自然と失われていきます。

 

フィチン酸を除去する方法

主に玄米の「表皮」や「胚芽」に付着しているフィチン酸。

玄米内部の胚乳部分などには、ほとんどありません。

なので、水に浸しておくだけで、簡単に流れ出ていきます。

他にも水に浸すとことで、柔らかく美味しくなり、

GAVAなどの栄養価もアップします♪

 

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発芽玄米にする方法

玄米を食べるなら、発芽玄米でと、心に決めた私ですが、

自分でその作業をしようとすると、結構 大変なんです。

発芽玄米の作り方は、2~3日水に浸けて発芽を待つだけなんですが

夏場は雑菌の繁殖を防ぐ為、半日に1度は水を換えたりしないといけないですし、

気温で発芽状態が異なるので、目が離せません。

絶対私にはムリとすぐ判断できたので、

自動で炊ける発芽玄米専用の炊飯器を探すことにしました。

 

 

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発芽玄米専用の炊飯器

現在、発芽玄米専用の炊飯器は、主に3つ発売されています。

イロイロ調べていくうちに、国産のなでしこ健康生活がいいかなと思ってきました。

ただ、どなたかのブログで、発芽する時間帯に、炊飯器を開けて玄米をみてみたら、

発芽していなかったというのを読んでから、

「意味がない…かも」と、購買意欲が薄れてきました。

 

そんな時、大学病院の漢方の料理教室で、知り合った人と話していて、

その方が「なでしこ健康生活」を使っていました。

 

イロイロ悩んでいると話したら、

「国産がいいよ、あれで炊くと美味しいよ」と、

絶賛の声とアドバイスを頂きました。

 

でもまだ、あのブログの記事のコトが払拭されずに、

そのまま放置していました。

 

その後、月日は流れ、自然食品のお店で買い物していたら、

なんと「なでしこ健康生活」がセールに!

ずっと気になっていたし、セールになることはあまりないので、

この金額ならと、思い切って購入しました。

購入のきっかけは、これで炊くと美味しい!という声と、セール(笑)でした。

 

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なでしこ健康生活を使ってみて

購入後、発芽玄米を最初に炊きました。

音声入力がついていて、案内してくれるので操作も簡単です。

玄米をただ洗っていれてスイッチを押すだけ。

しかも、炊きあがった玄米を頂くと、

モチモチして美味しい!!

家には、現在2つの炊飯器があり、一つは普通の某メーカーの炊飯器。

同じお米を炊き比べると明らかに違います。

もちろん「なでしこ健康生活」が美味しいんですよ。

 

その後、白米で炊き比べても全然違う♪

20分で炊きあがり、ふっくらとしながらもお米が立つような弾力もあり

美味しいんです!

 

買って良かったなとつくづく実感しました。

 

さて、もう1つ気になっていた、なでしこ健康生活では発芽していない?という疑問。

これの疑問を払拭したくて、いつか見たブログの方がやっていた実験をしてみました。

玄米をまず水につけて、生きている玄米かを確認。

そして「なでしこ健康生活」でセットします。

発芽時間は、6時間で設置。

その後、炊飯器をあけて確認します。

 

見てみると、「ガーン…」発芽していない…

やっぱり、その辺は無理なのかなとチョッピりショックでした。

 

でも、やっぱり気になるので、その後メーカーに問い合わせをしました。

そしたら、次のような回答でした!

「よくある質問なんですが、ネットで見る発芽玄米は芽がでています。

しかし、これは玄米が自分の力を使って発芽し栄養を使っている状態。

栄養価を分析する機械で測ると、玄米は発芽するかしないかの状態が一番栄養価が高いんです。」

との事でした。

確かに、6時間後の玄米を見てみると、

すこーし芽が出ている状態にはなっていました。

凄い!ですよね。

絶妙な加減です!

疑問、不信感が一気に感動にかわりました。

やっぱり気になることは、質問しないといけませんね!

結果、やっぱり買って良かったです♡

 

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酵素玄米

酵素玄米は寝かせ玄米とも呼ばれています。

炊飯器で保温し熟成させることで、

通常の玄米よりもギャバなどの栄養素がUPします!

 

普通の白米なら、保温時間が長くなると固くなり一気に美味しくなくなりますが、

酵素玄米は、小豆と塩を入れて炊き、保温することで

柔らかくモチモチして美味しくなりますよ!

忙しい方に、ピッタリでですよね。

 

「なでしこ健康生活」は、酵素玄米も本当に手間いらず。

玄米とお水、小豆、お塩を入れて「発芽モード」スイッチオンするだけなんですよね。

これだけで理想的な発芽状態をキープして、自動炊飯。

そのまま保温でOKです。

 

「なでしこ健康生活」で炊いた発芽玄米はふっくらしていて

飽きずに食べれて、家族みんなに好評です。

なので、2日位で食べ終わります。

2~3日置くと更に柔らかく食べやすくなりますよ。

 

以前メーカーの方に 問い合わせた時に、酵素玄米についても

アドバイスをいただきました。

酵素玄米にしても栄養価は少しアップするぐらいなので

美味しく食べれるなら、ムリして5日とか保温状態で寝かせなくてもいいとのことでした。

美味しいと感じるときに食べると良いそうですよ。

 

一番お得な購入方法は、公式HPだと思います。

5年の保証がついていますし、

生きてる玄米(5kg)5,000円相当と

玄米酵素ブレンド、天然塩、玄米レシピブックと、

玄米の本がサービスでついてきます。

これだけついていたら、セール品の金額とあまりかわりません♪

 

HPでは、3社の機能の比較表もありますし、

気になる方はそちらも、ぜひチェックしてみてくださいね!

発芽玄米 酵素玄米 安い なでしこ健康生活

★なでしこ健康生活 公式サイトオリジナル特典★

【生きている玄米5kg(5000円相当)プレゼント】
【なでしこ健康生活「オリジナルレシピガイドブック」プレゼント】
【酵素玄米専用オリジナル雑穀「玄米酵素ブレンド150g」プレゼント】
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まとめ



いかがでしたか。

使ってみて本当に簡単に発芽玄米ができますし、

白米もとっても美味しく炊けるので

新しく炊飯器を買われる方、新婚さんの結婚祝いにぜひオススメしたいです。

お仕事でお忙しい方もいいと思います。

一度の多く炊いておけば、毎日お米を洗って炊く必要がなくなり

栄養もしっかりとれるので、一石二鳥です!

わかないことは、専門家でもあるメーカーに問い合わせをすると

すぐに問題が解決しますよ。

健康に良い、美味しい玄米を生活に取り入れてみませんか?

 

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