14458/アラン・デュカスフランス料理&デザートレシピ集 Le Grand Livre de Cuisine d´Alain Ducasse Bistrots Brasseries et Restaurants

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＜商品説明＞

●「洋書 Le Grand Livre de Cuisine d"Alain Ducasse　　Bistrots， Brasseries et Restaurants de Tradition　　アラン・デュカスフランス料理＆デザートレシピ集」
著者名　：Alain Ducasse，Mathilde de L"Ecotais出版社名：De Gustibus発行年月：2003年サイズ　：735ページ　31×24×5.2cm
状態：カバーに多少使用感がみられますが全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。

ISBN→ 2848440023ハードカバー
テキスト：フランス語世界最高と言われるフランス料理界のシェフ、アラン・デュカスによる、料理レシピ集です。デュカスの友人や寵児といわれるシェフ、ジャン・フランソワ・ピエージュなどが参加しており、フランスのブラッスリー、ビストロ、レストランにおける伝統的な野菜、魚介、肉、ジビエ、デザートなどのレシピ約400点が、多数のカラー写真で掲載されています。740ページ以上、約5.2cmの厚さがある、厚みのある本となっています。

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8125円14458/アラン・デュカスフランス料理&デザートレシピ集 Le Grand Livre de Cuisine d´Alain Ducasse Bistrots Brasseries et Restaurants本、雑誌住まい、暮らし、育児 brasseries et Restaurants de Tradition (フランス) 2002年

時間指定不可】 Bistrots Ducasse d'Alain Cuisine de Livre Grand Le