芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁300mm (旧名称:元祖芳忠)

¥17280

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商品の説明

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◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目説  明
商品名 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁300mm (旧名称:元祖芳忠)
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:300mm
全長:約450mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約305mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約291mm
重量:約201g 
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。当然写真と異なる可能性もあります。)  
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
業務用として、本格的な刺身(正武/柳刃)包丁です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武(刺身)型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。
17280円芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁300mm (旧名称:元祖芳忠)住まい、インテリアキッチン、食器舗 刃物屋ドットコム芳忠作 煌 本鍛錬 本霞研出刃包丁 300mm 旧名称"https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-1654047904yerdpb90346.jpg","https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-16540479206xwzb993496.jpg","https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-1654047870jieize94330.jpg","https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0104/users/603ef1871ad9e2ba2944b0af94099bb344cac82e/i-img640x480-1587708492qaa58815705.jpg","https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0302/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-1644884866mu74yk39380.jpg"おトク情報がいっぱい! 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研蛸引(刺身)包丁

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