DOM PERIGNON OENOTHQUE 1971 / ドンペリニョンエノテーク 1971 シャンパン誕生日にヴィンテージ

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商品の説明

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DOM PERIGNON OENOTHQUE 1971 / ドンペリニョンエノテーク 1971 シャンパン誕生日にヴィンテージ
HISTORY : Legend has it that Dom Prignon was the first to discover the controlledmethod of frothing bottled Champagne wine. At the time， the bottleswere corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil， Dom Prignonwould have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles，thus ensuring them a perfect hermeticity.
But after a few weeks， most of the bottles would have exploded， unableto withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax，falling into the bottle caused a second fermentation. A happycoincidence would have allowed Dom Prignon to discover fermentation inthe bottle. The "Champagne method" or， more simply champagne， would havebeen born.

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Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France， where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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