たろ様専用Zwilling ボブ・クレーマー シェフナイフ200mm

 
商品説明
 岐阜県関市より返戻品にていただきました。
あまりにも美しすぎて普段使い出来ず、今回は使用していただける方にお譲りしたいと思います。
新品のためオイルが塗布してある状態です。
定価46200円
Zwillingツヴィリング「ボブ・クレーマーユーロステンレスシェフナイフ200mm日本製」ダマスカス牛刀多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】BobKramerChefKnife世界最高の包丁職人BobKramer(ボブ・クレーマー)氏がプロデュースしたZWILINGのシェフナイフです。
芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBobKramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLINGJ.A.HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
BobKramer(ボブ・クレーマー)
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
ブレード
鋼材MICROCARBIDEMC63STAINLESSSTEEL
硬度約63
重さ0.3kg
刃渡り約20cm
生産国日本
刃付けレイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理クリオデュア
ダマスカス101層のBobKramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材ブラックリネンマイカルタ
構造全貫通
装飾BobKramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット
食洗機使用不可
 
19800円たろ様専用Zwilling ボブ・クレーマー シェフナイフ200mmインテリア/住まい/日用品キッチン/食器