正広/MASAHIRO 正広作 中華 TX-204 品番：40824

商品説明
納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)

入数：1本

料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。

刃渡り ： 210mm
重量 ： 470g
刀身の材質 ： 刃先部　：　正広社オリジナルハガネ　　【MV－85】　使用 　表面部　：　SUS　410L（フェライト系ステンレス）使用
材質詳細 ： 0.85％ カーボン・モリブデン・バナジウム
硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　58～60
口金 ： 無し
中子形状 ： 半中子
サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）

商品の詳細な情報はメーカーサイト（www.masahiro-hamono.com/index.html）でご確認ください。



納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)6039円正広/MASAHIRO 正広作 中華 TX-204 品番：40824住まい、インテリア工具、DIY用品特殊包丁｜製品情報｜株式会社マサヒロ

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