EBM 関西型 料理細工セット 28点セット

 
商品説明
 未使用新品です。
定価￥130，900円
商品の説明
●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。
●セット内容：骨抜・錐付ネリゴテ・角ノミ4分・丸ノミ4分・料理用ニッパー・目打・藤巻小刀6分(直)・藤巻小刀3分(直)・藤巻小刀3分(曲)・紅白抜(タズナ)大小・月冠抜(芯抜)3本組・貝割り(赤貝ムキ)・小錐・くるみ・ぎんなん割り・クリ抜φ25・クリ抜φ19・クリ抜φ14・豆ゴテ・芯とり・角ノミ3分・丸ノミ3分・角ノミ2分・丸ノミ2分・角ノミ1分・丸ノミ1分・細工用庖丁・皮ムキ庖丁90mm・皮ムキ庖丁120mm
●外寸：314×268×H45
●外装サイズ（高さmm）：60
●外装サイズ（幅mm）：280
●外装サイズ（奥行きmm）：330
●外装サイズ（重量g）：220
●製品重量（g）：2040
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鍋やフライパンといった調理道具から、
グラス・お皿・スプーンなど、ホテル・レストランで必要な商品を取り揃えお店に食べに来るお客様の
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