包丁 小出刃 120mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-634

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商品の説明

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包丁 小出刃 120mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-634

□商品詳細


仕 様刃渡り:約120mm全長:約230mm製品重量:約135g心材:コバルト合金鋼(V金10号)側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き用)V金10号 DPコバルト合金鋼2層複合 オールステンレス

 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。

 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。

 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

□支払詳細
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関東: 翌日午前
東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日

※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※大変恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
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No.202.015.015
7150円包丁 小出刃 120mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-634住まい、インテリアキッチン、食器包丁 ペティナイフ 120mm 藤次郎 プロ V金10号 コバルト合金 オール
包丁 小出刃 120mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金

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