今から食中毒等が、心配な季節になりますね。

手洗いや、夏風邪時等の予防

いろいろと対策が必要になってきますよね。

季節の変わり目や、

冬のインフルエンザや風邪の時期も同じく、

菌に対して敏感になる時期があります。

そんな時期は特にですが、

手洗い石鹸や雑貨を買う時、

良く目にするのが、

抗菌コートや除菌シート、消毒、殺菌の文字。

どう違うのか、どれを買おうか

と、悩むコトありませんか？

今回は、除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒

の違いについてご紹介します。

これからは、効果的な予防が、

できるようになりますよ！

除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒の違いは？効果ある物で正しく予防

どう違うの？

滅菌とは

滅菌（めっきん）は、

歯科や医療の現場で、

よく聞かれる言葉です。

日本石鹸洗剤協会によると（以下抜粋）

「滅」とは「全滅」の滅であり、

滅菌といえば意味的には

菌に対しては最も厳しい対応

と、いうことになります。

つまり、すべての菌（微生物やウイルスなど）

を、死滅させ除去することで、

日本薬局法では微生物の生存する確率が

100万分の1以下になることをもって滅菌

と、定義しています。

しかし、これは現実的には、人体ではあり得ない状況

（たとえばヒトの手を滅菌するには、

人体の細胞ごと殺さなければならないことになるので、

器具などの菌に対しての用語だと考えられています。　　　　　　日本石鹸洗剤工業会 (JSDA)ＨＰより抜粋

☆滅菌とは、器具等の菌を完全に死滅させることを意味します。

滅菌されている商品ですと、めん棒やガーゼなどがありますよね。

除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒の違いは？効果ある物で正しく予防

殺菌とは

これは、文字通り

「菌を殺す」ということを指しています。

細菌を死滅させる

と、いう意味ですが、

この用語には、

殺す対象や殺した程度を含んではいません。

このため、その一部を殺しただけでも

殺菌といえると解されており、

厳密にはこの用語を使う場合は、

有効性を保証したものではない

ともいえます。

また、この「殺菌」という表現は、

薬事法の対象となる消毒薬などの

「医薬品」や、薬用石けんなどの

「医薬部外品」で使うことはできますが、

洗剤や漂白剤などの「雑貨品」については、

使用できないことになっています。

日本石鹸洗剤工業会 (JSDA)ＨＰより抜粋

☆殺菌とは、菌を死滅させることを意味しますが

一部分でも殺菌といえたりするため、

具体的な程度の定義はされていないようですね。

除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒の違いは？効果ある物で正しく予防

消毒とは

物体や生体に、

付着または含まれている病原性微生物を、

死滅または除去させ、

害のない程度まで減らしたり、

あるいは感染力を失わせるなどして、

毒性を無力化させることをいいます。

消毒も殺菌も、薬事法の用語です。

一般に「消毒殺菌」

という慣用語が使われることもあり、

消毒の手段として

殺菌が行なわれることもあります。

ただし、病原性をなくする方法としては

殺菌以外にもあるので、

滅菌とも殺菌とも違うという意味で、

使い分けがされています。　　　　　日本石鹸洗剤工業会 (JSDA)ＨＰより抜粋

☆消毒薬のアルコール以外にも、

熱湯消毒など方法はたくさんあります。

除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒の違いは？効果ある物で正しく予防

除菌とは

物体や液体といった対象物や、

限られた空間に含まれる

微生物の数を減らし、

清浄度を高めることをいうとされています。

これは、学術的な専門用語としては、

あまり使われていない言葉ですが、

法律上では、食品衛生法の省令で

「ろ過等により、原水等に由来して当該食品中に存在し、

かつ、発育し得る微生物を除去することをいう」

と、規定されています。

いろいろな商品で、

この性能を訴求する商品もたくさん出てきており、

除菌の方法も洗浄やろ過など、

各分野でさまざまな意味づけが行なわれたり、

それぞれ程度の範囲を示している

と、考えられます。

たとえば、洗剤・石けん公正取引協議会が定義する除菌とは、

「物理的、化学的または生物学的作用などにより、

対象物から増殖可能な細菌の数（生菌数）を有効数減少させること」で、

この細菌にはカビや酵母などの真菌類は含まれません。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本石鹸洗剤工業会 (JSDA)ＨＰより抜粋

☆除菌とは、簡単にいえば菌の数を減らすことを意味します。

除菌・殺菌・抗菌・滅菌・消毒の違いは？効果ある物で正しく予防

抗菌とは

これも、近頃では幅広い商品に謳われるようになりましたが、

「抗菌」とは「菌の繁殖を防止する」という意味です。

経済産業省の定義では、

抗菌の対象を細菌のみとしています。

JIS 規格でその試験法を規定していますが、

抗菌仕様製品では、

カビ、黒ずみ、ヌメリは効果の対象外とされています。

菌を殺したり減少させるのではなく、

繁殖を阻止するわけですが、

これも対象やその程度を含まない概念です。

日本石鹸洗剤工業会 (JSDA)ＨＰより抜粋