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素麺アレンジ大人気レシピ!夏にピッタリ甘辛酸っぱいピビンそう麺

更新日:

いよいよ夏本番

素麺が美味しい季節になりました。

 

暑い夏ツルツルと頂ける素麺

シンプルに頂くのも美味しいのですが、

たまには違った味も楽しみたいですよね。

 

今回は、
素麺をアレンジした人気レシピの中から

夏にピッタリで

とっても美味しそうなレシピを

見つけましたのでご紹介しますね。

 

韓国風のピビン麺をアレンジしたもので

味付けは、甘辛酸っぱいそう。

 

クックパッドで大人気で

クックパッドの本

「やせるレシピ」や「殿堂入りレシピ」にも

掲載されたそうですよ。

 

ダイエットにも良いそうですが

菌活にも最適なんです。

 

辛いのが苦手でなかったら

是非、作ってみてくださいね。

 

素麺アレンジ大人気レシピ!夏にピッタリ甘辛酸っぱいピビンそう麺

甘辛酸っぱいピビンそう麺レシピ

素麺 アレンジ レシピ 人気 熱中症 対策 食事 予防 食べ物 メニュー
出典元https://cookpad.com/recipe/1129057

 

材料(3~4人分)

・素麺 3束

・キムチ 60~80g

・きゅうり 1本

・細ねぎ 8本位

・ゆで卵 お好みで

・レモン お好みで

 

☆コチュジャン 大さじ2

☆酢 大さじ2

☆麺つゆ 3倍濃縮 大さじ2

※ストーレトタイプを使用の場合

大さじ1に醤油大さじ1、砂糖小さじ半分を加える

※麺つゆがない場合は 醤油大さじ2と砂糖小さじ1を加える

※こってりがお好きな方は 麺つゆを焼肉のタレに変えてもみてもOK

☆ごま油 大さじ1と半分

☆にんにくすりおろし お好みで1~2かけ分

 

素麺アレンジ大人気レシピ!夏にピッタリ甘辛酸っぱいピビンそう麺

作り方

1.ボールに☆印の材料を良く混ぜておく。

 

2.キムチは小さく切る。

きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。

細ねぎもきゅうりと同じ長さに切る。

 

3.素麺は袋の表示通りに茹でて,

冷水で冷やし水気をよく切っておく。

 

4.1のボールに

素麺,2の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。

皿に盛りつけてお好みでゆで卵,レモンを添える。

 

 

素麺アレンジ大人気レシピ!夏にピッタリ甘辛酸っぱいピビンそう麺

コツとポイント

・茹でた素麺は冷水(氷水)でぬめりをとり良く冷やします。

・水気はしっかりします。

・キムチはお好みでトッピングしてもOK。

・ボリュームが欲しいときは焼肉(カルビなど)の細切りや焼豚などを混ぜても。

 

 

素麺アレンジ大人気レシピ!夏にピッタリ甘辛酸っぱいピビンそう麺

まとめ

素麺 アレンジ レシピ 人気 熱中症 対策 食事 予防 食べ物 メニュー
出典元https://cookpad.com/recipe/1129057

いかがでしたか。

素麺を湯がいて後は混ぜるだけなので

簡単ですよね。

 

キムチとコチュジャンとお酢が

発酵食品で菌活にはバッチリです。

 

ダイエットに良いのも嬉しい!

 

美味しいものを食べて

猛暑を乗り切りましょう!

 

熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいね。

 

(引用元:https://cookpad.com/kitchen/125655)

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