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デトックススープレシピ②地中海式イタリア風『ミネストローネ』

投稿日:

最近ダイエットを開始し、

ハマっている地中海式スープ。

 

いつも作る時は、多めに作って

毎日いただいていますが、

飽きない美味しさです。

 

しかも腸内の毒素を

キレイに排出してくれる嬉しい効果もありますよ。

 

地中海スープは何種類かあるので、

ランチとして、

お弁当の代わりに持って行くのも

オススメです!

 

今回は、地中海式スープの

『ミネストローネ』

のレシピをご紹介します。

前回ご紹介した『バジルソースの野菜スープ』同様に

ダイエット時に何度も作っているオススメスープです!

 

簡単ですので

ぜひ作ってみてくださいね♪

 

 

デトックススープレシピ②地中海式イタリア風『ミネストローネ』

地中海式イタリア風『ミネストローネ』レシピ

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材料

【2人分】1人139kcal

  • ベーコン 1枚
  • タマネギ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 1枚
  • オリーブオイル 適量
  • ブイヨンスープ 500ml
  • トマト(水煮缶) 1缶
  • ローリエ 1枚
  • 塩・こしょう 少々
  • ローズマリー(飾り用) 適量

 

作り方

1.ベーコン、タマネギ、にんじん、

セロリ、ピーマン、キャベツは

それぞれ1㎝幅の角切りにする。

 

2.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、

①を加えて炒める。

ブイヨンスープ、つぶしたトマトの水煮、

ローリエを加えて煮込む。

途中でアクをとる。

 

3.塩、こしょうで味をととのえ、

ローズマリーを飾る。

 

 

デトックススープレシピ②地中海式イタリア風『ミネストローネ』

今回の毒だし食材と効果

毒だし食材を加えて

効果アップ!

今回使った毒だし食材とその効果を

ご紹介いたします。

 

トマト

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LoggaWiggler / Pixabay

赤い色素は、リコピンという

抗酸化物質。

全身で活性酸素と闘います。

また水溶性食物繊維ペクチンも、

含まれています。

ビタミンCも含まれていて、

しみ・そばかすの予防、

抗酸化作用があります。

 

セロリ

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inetaLi / Pixabay

独特の香りは、

食欲増進や頭痛などに効果があり

茎の部分に肝臓の機能を高める成分が

含まれていいます。

 

キャベツ

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moniquayle / Pixabay

大きめの葉3枚で

1日のビタミンCを摂取できます。

 

食物繊維もたっぷりで、

腸の毒素をスッキリ排出できます。

 

 

 

デトックススープレシピ②地中海式イタリア風『ミネストローネ』

まとめ

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RitaE / Pixabay

 

いかがでしたか。

美味しい定番ミネストローネも

簡単に作れます☆

 

出来立ては、少しピーマンの味が強く感じて

ナポリタンを想像してしまいましたが、

煮込むたびにピーマンの強さは

薄れてきます。

 

イタリアンがお好きな方は、

美味しいと感じていただけると思います!

パスタとの組み合わせも◎です♪

 

ビタミン豊富なミネストローネ

ぜひお試しくださいね!

 

 

 

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