夏になると、無性に辛い物が食べたくなったり
食欲がない時でも、辛いものならなぜか
食べられてしまうことがありますよね。
これはとうがらしの辛みが、味覚神経や胃の粘膜を刺激して
食欲を増進させてくれる効果が、あるからなんです。
暑い日は、どうしても食欲がなくなりがちですが
そんな時はとうがらしの力を借りて
食欲を刺激しましょう！
今回は、そんな日にぴったりの
ゆで豚をご紹介します。
豚肉はビタミンＢ1を含みますので
熱中症予防にもなりますよ。
熱湯でサッとゆでるだけの簡単料理
しかもとっても美味しい！
さっぱり味のにんにく醤油だれで頂きます。
最後に、唐辛子無しのゴマダレや
料理が映える盛り付け方も載せていますので
色々楽しんでみてくださいね。
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ゆで豚とタレの人気レシピ簡単で美味しく熱中症対策！盛り付に技あり
ゆで豚
引用元 ケンタロウのにんにくとうがらし
材料
こちらは4人分の材料です。
・豚バラ薄切り肉 300ｇ
・きゅうり 2本
・長ネギ1本
☆おろしにんにく 1/2かけ分
☆しょうゆ大さじ2
☆ごま油 大さじ1
☆豆板醤 小さじ1
簡単レシピ
作り方です。
1.きゅうりは3等分に切ってから縦薄切りにする。
長ネギはみじん切りにして☆の材料と合わせて混ぜる。
2.豚肉は3等分に切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯に
一気に加えてゆでる。
色が変わったらざるにあげて水けをきる。
3.器にきゅうりと2を盛り、ねぎたれをかける。
ごまだれでアレンジ
唐辛子が入っていないごまダレです。
にんにくに食欲増進の働きがあります。
冷しゃぶのごまだれ材料（4人分）
豚バラはしゃぶしゃぶ用300ｇを茹でます。
☆砂糖 小さじ2
☆酢 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ2
☆白すりごま 大さじ2
☆ごま油 大さじ2
☆にんにく 2かけ（みじん切り）
盛り付け参考例
盛り付けもきゅうりをお花のようにするのも
オシャレですね！
1.ピューラで薄く切ります。
2.きゅうりを折りたたみながら盛り付けます。
3.ゴマダレと豚しゃぶを絡めたものを盛り付けます。
最後に上からタレをかけます。
引用元 https://delishkitchen.tv/recipes/
ゆで豚とタレの人気レシピ簡単で美味しく熱中症対策！盛り付に技あり
まとめ
いかがでしたか。
ゆで豚はソースを変えると いろんな味が楽しめます。
サラダ感覚でトマトや水菜を添えても彩りが良くなりますね。
春雨や海藻も合いそうです。
食欲がない時ほど、
豚肉に含まれるビタミンＢ1の補給が必要です。
是非作ってみてくださいね！
コチラもチェック！ 熱中症対策食事で予防！簡単で美味しいメニュー作る2つのポイント
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